土山人│マツコの知らない世界で紹介!『すだち蕎麦』が旨い!北浜・淀屋橋のおすすめ手打ちそば

土山人のすだちそば

大阪市中央区の北浜・淀屋橋にある本格手打ちそば・土山人(どさんじん)に行ってきました。

土山人は誰もがその美味しさを認める超本格派の蕎麦専門店です!特にこれでもかとうほどのすだちを使った『すだち蕎麦』が有名でその味はまさに絶品です。

北浜・淀屋橋周辺でおいしい蕎麦屋さんをお探しの方は是非この記事を参考にしてみてください。

土山人│アクセス・予約・営業時間・定休日

店名   :北浜 土山人 (どさんじん)
ジャンル :そば 居酒屋
TEL    :050-5571-0427
予約   :可
住所   :大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10
最寄駅  :地下鉄淀屋橋・北浜駅 徒歩5分
営業時間 :[月~金]11:30~14:30    
           17:30~23:00(L.O.22:00)
                      [土日祝]11:30~14:30    
                                     17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日  :月曜 正月 GW お盆
平均予算 :1,000~3,000円
カード  :可
席    :34席
個室   :有
貸切   :可
禁煙・喫煙:分煙
駐車場  :無

 食べログで見る 

Googleマップで見る

土山人│どんな店?店内の雰囲気・混雑状況・待ち時間は?

土山人は大阪市中央区の北浜駅、淀屋橋駅から徒歩5分ほどのところにある本格手打ちそば屋です。大通り沿いではありませんが交差点の一角にあるのですぐに見つけられるでしょう。

土山人の蕎麦はすべて手打ちそばで、細挽きせいろ、粗挽き田舎、太切りの3種類から麺の細さを選ぶことが出来ます。どれもかなりコシがあって美味しいです。特に『すだちそば』がかな~り有名でそれ目当てにお店に行く人も多く、食べログの評価もかなり高いのでいつもお店の中は満席状態です。

マツコの知らない世界で紹介された

蕎麦を愛してやまないDEENのボーカル池森秀一さんが全国の蕎麦を食べまわり、その中でも忘れなれない蕎麦としてこの土山人が紹介されました。どうも池森さんは約10年間も蕎麦を食べ続けているらしい。

マツコさんも夏を感じるすだち蕎麦の美味しさを絶賛していましたね。

土山人の外観

築百年以上の古民家で頂くそばはまさに日本の味です。土山人はその外観からして美味しい料理が食べられそうな雰囲気が漂っています。

土山人の外観

店内に入ると昔ながらの古民家の机や椅子が並べられていてとにかく落ち着く雰囲気です!ゆっくりご飯が食べたいという方にはかなり嬉しいですね。

土山人の内観

靴を脱いで上がるタイプの半個室タイプの席もあります。1つ注意でこの部屋で掘りごたつでないので足が疲れるのでご注意を。笑

土山人の内観

土山人│すだちそば(1,230円)

土山人のすだちそば

これは土山人の一番人気で有名な『すだちそば』です。すごいインパクトですね。笑

温かいそば、冷たいそばかどちらか選ぶことが出来ます。僕は温かいそばで細挽きせいろで注文しました。

土山人のすだちそば

そばの上に器いっぱいに広げられたすだりが並んでいます。ほんのりすだちの香りがする程度なのかな?と思って一口食べてみると、めっっっちゃ、すだち!

すだちの味が濃くて口の中いっぱいに広がり後味すっきりでほんとにおいしいです!麺も細いのにしっかりとコシがあって、のどをツルンと通っていきます。のどごし、最高です。

土山人のすだちそば

ちなみに粗挽き田舎の麺は少し太くなります。(以下写真)
少し四角ばっている感じがわかりますね。

土山人のすだちそば

並べると結構違いが分かり易いですね。この辺は好みで決めていいと思います。

土山人のすだちそば

余談ですが、器の形がちょっと変わっています。倒れやすいかもしれないので注意してください。

土山人のすだちそば 土山人のすだちそば

鶏つくね焼き(880円)

土山人

鶏つくね焼きも濃厚な味わいでかなりおいしかったです。とろろ、生卵、ネギと特製タレとつくねが混ざってなんとも贅沢な一品です。

土山人

卵をつぶす瞬間は最高の時間です!

 

とろろとネギとつくねを一緒に食べるともう最高です。

土山人

土山人│感想・評価・評判

土山人の外観

土山人は落ち着いた古民家の雰囲気の中で本格的なそばをゆっくり落ち着いて食べられる美味しいお蕎麦屋さんです。人込みが多い北浜・淀屋橋周辺ですが休息しながらおいしい蕎麦を頂くのは至福のひと時です。

北浜周辺で晩御飯をお考えの方は是非一度足を運んでみてください。

 COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

五感のフレンチトースト

五感(GOKAN)北浜 │モーニングのフレンチトーストが美味しい!感想レビュー

オクシモロン(OXYMORON)大阪北浜店│和風キーマカレーが旨すぎる!

北浜レトロの中之島アフタヌーン

北浜レトロ│待ち時間は2時間!予約は平日アフタヌーンティー注文のみ !